Bonjour !

J'ai acheté de belles mangues et j'ai eu envie d'en faire un dessert bien gourmand ...

Un tiramisu ...

Tiramisu mangue 2

Ma recette :

Ingrédients :

Préparation :

Peler la mangue et la couper en petits dés. Sucrer légèrement.

Préparer la crème au mascarpone :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre + le mascarpone et fouetter / Vit 6 .

Tiramisu mangue 5

Tiramisu mangue 6

Ajouter les blancs en neige et mélanger à la spatule.

Tiramisu mangue 7

Tiramisu mangue 8

Montage :

Piler les biscuits.

En répartir un peu au fond de chaque coupe .

Tiramisu mangue 9

Poser les dés de mangues.

Tiramisu mangue 10

Verser du caramel de mangue par dessus et remplir la coupe avec la crème au mascarpone.

Tiramisu mangue 3

J'ai mis encore un peu de caramel de mangue sur le dessus.

 Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Tiramisu mangue 1

Tiramisu mangue 2

Tiramisu mangue 4

Il ne reste plus qu'à déguster et c'était délicieux !

 Bonne réalisation!

Bonne dégustation !

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