Bonjour !
J'avais cuisiné avec du vin jaune et il m'en restait ...ce vin étant précieux il ne faut pas le laisser perdre !
J'ai donc fait une bonne sauce pour accompagner des tournedos , tout simple mais si bon !!
La recette :
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
- 2 tournedos
- 100 ml de vin jaune
- 1 échalote
- 1 c à soupe de crème épaisse
- sel + poivre
Préparation :
Emincer finement l'échalote et la faire fondre tout doucement dans un peu de beurre .
Quand l'échalote est translucide , mouiller avec le vin haune , saler + poivrer légèrement et faire réduire un peu puis ajouter la crème fraîche.
Dans une poêle à part , cuire les tournedos et leur ajouter la sauce sur la fin de cuisson.
Servir nappé de sauce et accompagné de frites !
Délicieux !
****
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
****
Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :
Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog
Merci de votre fidélité !
****
Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !
*****
merci gros bisous
bisous
Merci du partage
Bisous