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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
25 janvier 2019

Bouchées aux légumes (Thermomix ou pas )

Bonjour !

Dans le régistre apéritif , on peut parfois changer des feuilletés ( forts bons au demeurant ) en concoctant de délicieuses bouchées aux légumes...

Bouchées aux légumes 6

D'après une recette Demarle :

Pour 48 bouchées environ selon les moules empreintes utilisés:

Moule empreintes utilisé : moule petits fours  ou mini-cubes

Voir Nomenclature Demarle

Ingrédients :

 600 g de légumes :

  • 3 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 poireau
  • 3 oeufs
  • 150 g de fromage râpé
  • sel + poivre

Préparation :

Poser la plaque d'empreintes sur une plaque perforée .

Dans le bol du Thermomix ou d'un autre mixeur , mettre les légumes coupés en morceaux et mixer 5 sec / Vit 5.

Bouchées aux légumes 1

Bouchées aux légumes 2

Ajouter les oeufs + le fromage râpé + sel + poivre et mixer encore 3 sec / Vit 5.

Bouchées aux légumes 3

Bouchées aux légumes 4

Verser cette préparation dans les empreintes et bien tasser.

Bouchées aux légumes 5

Préchauffer le four  à 180°c.

Enfourner et cuire 20 mn  à 180°c.

Laisser tiédir.

Servir au choix , tiède ou froid , les deux sont très bons !

Bouchées aux légumes 7

Bouchées aux légumes 6

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Commentaires
M
Je viens de faire ces petites bouchées aux légumes.TOP ! Simples à réaliser et excellentes, j'ai ajouté un peu de curry. A déguster entre amis. Merci christalie
Répondre
C
C'est chouette comme recette et comme présentation .. bisous
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I
Une recette que je testerai!
Répondre
M
excellente idée pour changer en bien....
Répondre
C
Waouh!! super idée surtout après les fêtes à essayer MERCI bonne journee
Répondre
L
Vraiment tentantes !
Répondre
A
Bonne idée. Merci
Répondre
V
De succulentes bouchées !<br /> <br /> Bonne journée
Répondre
P
De belles petites bouchées <br /> <br /> Bonne journée bisous
Répondre
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