Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

22 janvier 2019

Velouté aux légumes du pot au feu (Thermomix)

Bonjour ! Je ne fais pas souvent de pot au feu mais quand j'en fais , je fais une bonne quantité afin de varier les plats avec cettte viande ! Aujourd'hui c'est les légumes et le bouillon que j'ai utilisé en velouté. Ma recette : Pour 2 litres de velouté...

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Tags: thermomix, légumes, pot au feu, TM 5, TM 31

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21 janvier 2019

Tarte camembert , oignons

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une tarte salée , rien que de plus basique mais pour une fois , avec du camembert au lieu du traditionnel fromage râpé . La recette : Pour un plat à tarte 25 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix : 2 oignons...

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Tags: camembert, tarte salée

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20 janvier 2019

Tiramisu mangue

Bonjour ! J'ai acheté de belles mangues et j'ai eu envie d'en faire un dessert bien gourmand ... Un tiramisu ... Ma recette : Ingrédients : 10 petits-beurre citron 1 mangue 2 oeufs 50 g de sucre 250 g de mascarpone caramel de mangue Préparation : Peler...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, tiramisu, desserts

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19 janvier 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Véro qui a réalisé les petits pains au maïs : Bravo Véro et merci de ta confiance !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes...

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Tags: mise à l'honneur

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18 janvier 2019

Mini pâté en croûte canard , pigeon aux morilles

Bonjour ! Quandn on retrouve dans son congélateur du gibier un peu oublié .... On en fait , un pâté en croûte pour l'apéritif ! Ma recette inspirée de diverses recetttes : Pour un mini pâté en croûte : longueur 30 cm , largeur 4 cm , hauteur 6 cm + 1...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, canard, entrées, mini pâté en croûte, morilles, chair à pâté, pigeon

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17 janvier 2019

Légumes d'hiver rôtis

Bonjour ! C'est une recette que j'ai souvent vue sur les blogs sans l'avoir encore essayée ... Eh bien maintenant c'est fait et j'en suis ravie car j'ai adoré ! Cette cuisson donne un goût différent aux légumes , et on peut les varier selon nos goûts...

Posté par christalie à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, potimarron, légumes rôtis

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16 janvier 2019

Brownie aux Ferrero

Bonjour , Un brownie aux Ferrero ça vous tente ? Parce que les Ferrero Rochers c'est bon comme ça mais on peut les transformer ! Alors autant en profiter et faire de bons desserts avec aussi ! Recette inspirée du livre " envie de dessert " de vorwerk...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie

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15 janvier 2019

Pickles d'oignons rouges

Bonjour ! Pickles ....."What is it ?" C'est un condiment qui nous vient de Grande-Bretagne et qui désigne tout légume macéré dans un mélange de vinaigre et de sucre .... C'est une conserve ... Alors j'ai essayé ...avec des oignons rouges ... Recette "Prima...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserves, oignons rouges, Pickles

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14 janvier 2019

Poêlée aux 2 choux et diots de Savoie

Bonjour ! Pour se réchauffer , je vous propose un plat d'hiver aux choux ... Pas la traditionnelle potée mais une simple poêlée ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 chou rouge 1/2 chou blanc 1 oignon 2 pommes 200 ml d'eau 4 diots de Savoir...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge, pommes, plats complets, chou blanc, flavorstone, diots de Savoie

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13 janvier 2019

Brioche des rois (Thermomix)

Bonjour ! En ce mois de Janvier , les galettes et autres couronnes des rois sont à l'honneur, Voici une brioche des rois qui plait beaucoup au petit déjeuner par exemple ! D'après une recette "espace Thermomix" Pour 1 brioche couronne +1 petite en moule...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cerises confites, brioche des rois, fruits confits, TM 31

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