Gaufres aux épinards (Thermomix ou pas )

Bonjour !

Les épinards , c'est toujours épineux chez moi , nous aimons tous cela mais pas de la même façon !

Un , ne les aime que crus en salade , un autre que cuits , un autre aime les deux ...bref pas toujours facile !

Du coup , je les ai fait en gaufres !

J'aime beaucoup les gaufres aux légumes , c'est complet , c'est croustillant et généralement ça plait à tout le monde !

Ma recette :

Pour

Ingrédients :

• 100 g d'épinards cuits
• 100 g de farine
• 2 oeufs
• 125 g de lait
• 125 g de crème liquide ou épaisse ( j'ai testé les 2)
• 65 g de fromage râpé
• sel + poivre

Préparation :

Mettre tous les ingrédients  dans le bol du Thermomix et mixer 20 sec / Vit 4.

Réserver 1 heure au frais.

Chauffer le gaufrier légèrement huilé et y cuire les gaufres.

Servir chaque gaufre bien chaude accompagnée de fromage frais ail et fines herbes  ( petit truc : mélanger le fromage frais ail et fines herbes de fromage blanc faisselle pour une texture plus onctueuse )

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[miaousse5465]

Bonjour, nouvelle sur votre blog, j'ai beaucoup aimé cette recette et j'en ai même fait des variantes ! Par contre je n'ai pas trouvé comment mettre une photo !

[Lolie]

Appétissant !!! Merci!

[Isabelle]

Comme chez toi, les épinards n'ont pas forcément la côte à la maison, alors j'avais moi aussi il y a quelques temps testé les gaufres aux épinards avec succés.

[movifab]

excellente idée.... très belle assiette....j'ai encore jamais fait des gaufres avec des légumes mais ta présentation me plait beaucoup...

[mamiechat]

Je n'ai pas encore testé les gaufres salées, à faire…! Bisous. Chantal

[Annick51]

Bon plat pour un soir. Merci

[Poupoule]

De très belle gaufre

Bonne journée bisous