Bonjour !
Comme je l'ai déjà écrit, je ne fais du pot au feu que pour mieux ré-utiliser ses restes .....
Alors aujourd'hui c'est un hachis parmentier !
Ma recette :
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 500 g de reste de viande de pot au feu
- 1 boule de mozzarella
- fromage râpé
- sel + poivre
Préparation :
Hacher la viande de pot au feu cuite , réserver.
Préparer une purée de pommes de terre , pour moi au Thermomix voir recette ici.
Pendant la cuisson de la purée , beurrer un plat allant au four.
Quand la purée est prête , en verser la moitié dans le plat à four.
Disposer la viande hachée , puis la mozzarella coupée en petits morceaux + du fromage râpé.
Couvrir avec le reste de purée et terminer par une couche de fromage râpé.
Cuire et gratiner au four à 200°c pendant 30 mn environ ( selon les fours ).
Servir bien chaud !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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