Tarte aux pommes fossiles

Bonjour !

La tarte aux pommes : un classique qui plait à tout le monde !

Plein de recettes différentes et à chaque fois , une réussite!

Quand j'ai vu cette recette sur internet j'ai bien sûr eu envie de la tester !

Lien de la recette originale en vidéo ici

J'ai pris quelques libertés avec la recette originale notamment dans la cuisson ..

Recette " Chef Club" 

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée : pour moi 300 g de pâte feuilletée inversée   on peut aussi la faire avec la pâte brisée sucrée de C. Felder
• 6 pommes golden                 
• 4 oeufs
• 300 ml de lait
•   80 g de farine
•   60 g de sucre
•   50 g de beurre

• cassonade

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Abaisser la pâte feuilletée et garnir un plat carré. Piquer le fond.

Peler les pommes , les couper en 2 ,ôter le coeur.

Couper les moitiés de pommes en lamelles pas trop fines dans la largeur de la pomme et poser chaque demi-pomme sur la pâte feuilletée.

Alterner le sens de pose  ( voir la photo).

Dans le bol du Thermomix , mettre le beurre et régler 2 mn / 50°c / Vit 1. Ajouter  les oeufs + le lait +le sucre + la farine et mixer 10 sec / Vit 4.

Verser sur le fond de tarte. Saupoudrer de cassonade.

Enfourner et cuire 30 mn  à 180°c.

Laisser tiédir avant de déguster avec une boule de glace vanille légère.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****