Bonjour !

Pour changer d'un gratin , mais néanmoins un plat à base de pommes de terre , je vous propose ce plat peu onéreux ...

Pressé de pommes de terre 8

Recette "Avantages"

Pour 4 personnes:

Ingrédients :

  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 300 g de poitrine fumée
  • 150 g de beaufort
  • thym
  • 40 g de beurre

Préparation :

Peler et laver les pommes de terre ,les émincer en rondelles de 4 mm d'épaisseur.

Les laver à nouveau et les sécher dans un torchon.

Préchauffer le four  à 180°c.

Raper le beaufort.

Beurrer le moule à cake.

Tapisser le fond et les côtés avec les tranches de poitrine fumée en les laissant dépasser sur les côtés.

Pressé de pommes de terre 1

Alterner des couches de pommes de terre et de fromage râpé en poivrant et en saupoudrant de thym régulièrement.

 

Pressé de pommes de terre 2Pressé de pommes de terre 3

Quand le moule est rempli , tasser et rabattre la poirine fumée sur les pommes de terre. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.

Pressé de pommes de terre 4

Enfourner à 180°c pendant 1 h 15 puis laisser reposer 10 mn en dehors du four.

Pressé de pommes de terre 5

Démouler sur un plat de service, couper en tranches et servir avec une salade bien croquante.

Pressé de pommes de terre 8

Pressé de pommes de terre 6

Pressé de pommes de terre 7

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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