Bonjour !

Pour un dîner cocooning je vous propose un velouté tout doux .....

Aux carottes : qui rendent aimables, qui donnent les cuisses roses et donnent une bonne vue dit-on chez nous !

Velouté de carottes 8

Recette du livre "Les soupes en 4 saisons " de Thermomix

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 1 gros oignon
  • 600 g de carottes
  • 150 g de pommes de terre
  • 20 g d'huile
  • 300 g d'eau
  • 200 g de lait demi-écrémé
  • 1 c à café de sel
  • poivre
  • ccrème fraîche

Préparation :

Mettre l'oignon coupé en morceaux dans le bol du Thermomix avec les carottes pelées et coupées en rondelles. Mixer 5 sec / Vit  5.

Velouté de carottes 1

Velouté de carottes 2

Ajouter les pommes de terre en dés et le reste des ingrédients sauf la crème fraîche et régler 20 mn / 100°c / Vit 1.

Velouté de carottes 3

Velouté de carottes 4

A la sonnerie mixer 1 mn / Vit 10.

Velouté de carottes 5

Servir avec une cuillère à soupe de crème fraîche.

Super bon , très doux ce velouté !

Velouté de carottes 8

Velouté de carottes 6

Velouté de carottes 7

Au besoin mettre un peu plus de liquide à la cuisson pour avoir un velouté plus liquide.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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