Bonjour !

Aujourd'hui, je vous propose une sauce ....

Rapide à faire au thermomix , elle accompagnera viande rouge mais aussi abats tels que langue de boeuf ou langue de porc...

Sauce piquante 3

 

La recette :

Ingrédients :

  • 6 cornichons
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 2 c à soupe de vinaigre de vin
  • 300 ml de bouillon de boeuf ( 1 grosse cuillère à café de fond de boeuf Thermomix + eau )
  • 2 c à soupe de purée de tomates
  • sel + poivre

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix sauf les cornichons et le vinaigre et régler 8 mn /90° c / Vit 4.

Sauce piquante 1

Sauce piquante 2

A la sonnerie ,  incorporer les cornichons hâchés et le vinaigre , mélanger et verser dans une sucière chaude.

Voilà la sauce est prête à servir.

Sauce piquante 3

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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