Bonjour !

Pour le goûter , les enfants voulaient des gaufres ...

Bonne idée !

Et si je les faisais au chocolat ?

Gaufres chocolat 6

Recette d'après une recette Nestlé

Ingrédients :

  • 1 boite de lait concentré non sucré
  • 100 g de chocolat noir à pâtisser
  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 40 g de beurre
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Version Thermomix :

Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 6.

Ajouter le beurre et régler 4 mn / 50°c / Vit 1.

Gaufres chocolat 1

Ajouter ensuite farine + levure + sucre + sel + oeufs + lait concentré non sucré et mixer 30 sec / Vit4.

Gaufres chocolat 2

Gaufres chocolat 3

Version sans Thermomix :

Raper le chocolat . Fondre le beurre.

Dans un saladier, mélanger farine + sel +  levure + sucre + chocolat râpé , ajouter les oeufs + le beurre fondu et mélanger au fouet et ajouter le lait concentré petit à petit.

Chauffer le gaufrier Frifri équipé des plaques "gaufres traditionnelles M002" , thermostat 6 maxi sinon ça va brûler le chocolat.

Mettre une petite louche ( attention ça a vite tendance à déborder ) de pâte et cuire en retournant le gaufrier en cours de cuisson . Adapter le temps de cuisson au type de gaufrier utilisé mais attention à ne pas trop cuire car le chocolat à tendance à brûler vite.

Gaufres chocolat 4

Gaufres chocolat 5

Servir tièdes saupoudrées de sucre glace !

Gaufres chocolat 6

Gaufres chocolat 7

Elles ont bien plu !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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