Gaufres au chocolat (Thermomix ou pas)
Bonjour !
Pour le goûter , les enfants voulaient des gaufres ...
Bonne idée !
Et si je les faisais au chocolat ?
Recette d'après une recette Nestlé
Ingrédients :
- 1 boite de lait concentré non sucré
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 40 g de beurre
- 30 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
Version Thermomix :
Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 6.
Ajouter le beurre et régler 4 mn / 50°c / Vit 1.
Ajouter ensuite farine + levure + sucre + sel + oeufs + lait concentré non sucré et mixer 30 sec / Vit4.
Version sans Thermomix :
Raper le chocolat . Fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger farine + sel + levure + sucre + chocolat râpé , ajouter les oeufs + le beurre fondu et mélanger au fouet et ajouter le lait concentré petit à petit.
Chauffer le gaufrier Frifri équipé des plaques "gaufres traditionnelles M002" , thermostat 6 maxi sinon ça va brûler le chocolat.
Mettre une petite louche ( attention ça a vite tendance à déborder ) de pâte et cuire en retournant le gaufrier en cours de cuisson . Adapter le temps de cuisson au type de gaufrier utilisé mais attention à ne pas trop cuire car le chocolat à tendance à brûler vite.
Servir tièdes saupoudrées de sucre glace !
Elles ont bien plu !!
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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