Bonjour !

Malgré une météo maussade , les fraises commencent à bien mûrir dans le jardin de mes parents ....

Après avoir dégusté les premières telles quelles , j'ai préparé un bon dessert avec ...

Tiramisu choco fraises 10

La recette :

Pour 6 coupes :

Ingrédients :

Préparation :

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie , si besoin ajouter un peu de lait.

De la crème au mascarpone :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre  fouetter / Vit 6 .

Tiramisu choco fraises 3

Puis ajouter le chocolat blanc fondu et bien fouetter pour que ce soit homogène.

Tiramisu choco fraises 4

Ajouter les blancs en neige et mélanger à la spatule.

Tiramisu choco fraises 5

Tiramisu choco fraises 6

Placer dans une poche munie d'une douille pour garnir les coupes plus facilement.

Montage :

Mixer ou écraser les biscuits  et les répartir au fond de chaque coupe.

Tiramisu choco fraises 1

Découper des lamelles de fraises et les disposer autour de la coupe puis sur les biscuits.

 Tiramisu choco fraises 2

Verser dessus de la crème au mascarpone, ajouter des fraises coupées en petits morceaux et terminer avce le reste de la crème mascarpone.

Tiramisu choco fraises 7

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Tiramisu choco fraises 8

Tiramisu choco fraises 9

Tiramisu choco fraises 10

   Il ne reste plus qu'à déguster et c'est délicieux !

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Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Poche à douille 

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