Bonjour !
Aujourd'hui , je vous propose un plat de recyclage ...
Recyclage du bourguignon très copieux que j'avais préparé !
Plutôt que d'en manger encore une fois , j'ai transformé les restes !
Ma recette :
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
- un gros reste du bourguignon (viande + légumes + sauce )
- 400 g de pommes de terre
- fromage râpé
Préparation :
Trier la viande du bourguignon des légumes et de leur sauce.
Mixer la viande.
Dans le bol du Thermomix , mettre le fouet + le reste des légumes + la sauce du bourguignon et compléter avec les pommes de terre coupées en morceaux.
Ajouter 300 g d'eau et régler 30 mn / 100 °c / Vit 1.
A la sonnerie , mixer 40 sec / Vit 4 . Vérifier l'assaisonnement.
Dans un plat beurré allant au four , mettre une couche de la purée obtenue.
Verser dessus la viande hâchée + du fromage râpé.
Verser le reste de la purée . Saupoudrer le dessus avec du fromage râpé et de la chapelure.
Enfourner et cuire 30 mn à 180°c.
Servir chaud avec une salade verte .
C'était très bon !
Bon appétit !
Bonne dégustation !
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