10 juin 2019

Lundi de Pentecôte

Bonjour ! Aujourd'hui c'est férié .... Jour férié mais jour de solidarité ..... On travaille ou on travaille pas ? Pour moi c'est relâche aujourd'hui ! A Bonneval en Eure et Loir , c'est le jour de la grande foire de printemps ... Un grand marché (photo Echo Républicain ) Beaucoup de monde dans la cité .... Bonne journée ! *****  
Posté par christalie à 05:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

09 juin 2019

Tarte meringuée au rhubarb-poires curd

Bonjour ! J'ai une appli sur mon téléphone qui répertorie les endroits où pour ne pas jeter , des "paniers" de produits en fin de date ou des fruits et légumes un peu défraîchis sont proposés à petitsprix ... J'avais ce jour là , des tiges de rhubarbe et des poires bien mûres ...(entre autre ) De quoi faire une belle et bonne tarte .... Ma recette : Pour la pâte sucrée Crillon : 120 g de beurre  80 g de sucre glace  25 g de poudre d'amandes 2 pincées de fleur de sel 200 g de farine 1 oeuf Pour le rhubarb... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:10 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 juin 2019

9 ans , déjà !

Bonjour ! Aujourd'hui  , 8 Juin cela fait 9 ans que j'ai créé ce blog .... Le temps passe vraiment très vite ... Jamais je n'ai imaginé à l'époque que 9 ans après je serai encore là à cuisiner tous les jours ! Chez moi, ils sont ravis car du coup on mange rarement la même chose ! 9 ans , ce qui représente quand même : environ 3400 messages et recettes 32 394 commentaires + de 5 millions de visiteurs des visiteurs du monde entier ! savoir qu'on est lue aussi bien aux ïles fidji qu'à Saint Lucie mais aussi à Saint... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:48 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
Tags :
07 juin 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Vanni du blog " Mes recettes et photos de gâteaux" qui a réalisé le tiramisu aux poires       Bravo  Vanni et merci de ta confiance  !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
06 juin 2019

Poires pochées à la vanille et à la cardamome

Bonjour ! J'avais acheté de belles poires et j'ai eu envie de les servir pochées .... Ma recette : Ingrédients : 3 poires 500 ml d'eau 60 g de sucre 1 c à soupe d'extrait de vanille (ou 1 gousse ) 3 petites gousses de cardamome Préparation : Peler les poires entières. Dans une casserole , mettre l'eau + le sucre + l'extrait de vanille + les gousses de cardamome ouvertes et porter à ébullition. Poser les poires debout dans la casserole et faire cuire à petits frémissements pendant 25 mn environ. Laisser refroidir... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 juin 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Sandrine qui a réalisé les gaufres liégeoises: avec son tout nouveau gaufrier FRIFRI !     Bravo  Sandrine et merci de votre confiance ! !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** our... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :

05 juin 2019

Minis-muffins aux pépites de chocolat (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour un goûter à emporter , je vous propose de moelleux muffins aux pépites de chocolat ... La recette : Pour 20 minis muffins ( + 10 minis  ) Moule empreinte mini-muffins de Demarle : voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 220 g de fromage blanc faisselle 2 oeufs  90 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c à soupe d'huile 50 g de pépites de chocolat Préparation : Placer le moule empreintes minis-muffins sur une plaque aluminium perforée. Préchauffer le... [Lire la suite]
04 juin 2019

Crème au café intense (Thermomix)

Bonjour ! Je vous ai déjà proposé une crème au café ( voir recette ici) Et aujourd'hui, je récidive mais avec un parfum café très corsé !! Ma recette : Pour 6 portions : Ingrédients : 500 ml de lait demi-écrémé   80 g de sucre ( Attention ce ne sera pas très sucré ! )   20 g de Maïzena 2 oeufs 2 grosses cuillères à soupe de café soluble Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 10 mn / 100°c / Vit 3. A la sonnerie verser dans les ramequins et laisser refroidir. ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:41 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
03 juin 2019

Poulet au paprika

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette rapide à faire que je faisais souvent mais que j'avais oubliée .... Jusqu'au jour où mon grand est venu cuisiner pour moi et m'a fait une variante de ce plat ..... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 /2 poivron vert 1/2 poivron jaune 1 oignon 500 g de filet de poulet sans peau 200 ml de crème fraîche 1 c à soupe de paprika sel + poivre Préparation : Laver et émincer les poivrons en fines lanières. Peler et émincer l'oignon. Couper les filets de poulet en lanières. ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 juin 2019

Tarte aux fraises

Bonjour ! J'avais un reste de pâte sablée d'une précédente tarte , quelques fraises , du coulis de fraises.. De quoi faire un beau dessert... Ma recette : Pour 1 tarte diamètre 20 cm : Ingrédients : pâte à tarte sucrée Crillon Pour la crème pâtissière à la fraise: 125 g de lait 1 oeuf entier 12,50 g de farine 32 g de sucre semoule Pour le glaçage : 30 g de coulis de fraises 10 g d'eau 1/2 feuille de gélatine ( 1 g ) Préparation : De la pâte sucrée Crillon : Voir ici pour la pâte . Garnir le petit plat... [Lire la suite]