Bonjour !

Aujourd'hui, je vous propose des galettes originales..

A déguster chaudes , seules avec une salade ou en accompagnement d'une viande....

Galettes lentilles corail 7

 

Recette du blog "biodelices"

Pour 20 galettes :

Ingrédients :

  • 500 g de patates douces
  • 100 g de lentilles corail
  • 1 oignon
  • 1 c à soupe d'huile
  • 2 c à soupe de curcuma (1 seule pour moi)
  • 1 c à café d'ail en poudre
  • 50 g de farine
  • 40 g de flocons d'avoine
  • 2 c à soupe de persil
  • sel + poivre

Préparation :

Peler les patates douces , les couper en des et les cuire à la vapeur , dans le Thermomix pour moi : 20 mn / Varoma / vit 1. Réserver.

Galettes lentilles corail 1

Cuire les lentilles corail dans de l'eau 10 mn. Egoutter et réserver.

Dans le bol du Thermomix , mettre l'oignon en morceau et le mixer quelques secondes / Vit 5.

Ajouter l'huile+ le curcuma et rissoler 5 mn / 100° c / Vit 1.

Galettes lentilles corail 2

Ajouter les patates douces cuites + les lentilles corail + la farine + les flocons d'avoine  + l'ail + le persil +sel + poivre et mixer  10 sec / Vit 4.

Galettes lentilles corail 3

Galettes lentilles corail 4

Façonner des galettes à poser sur une plaque allant au four ou poser des boules de pâtes dans des empreintes silicone.

Galettes lentilles corail 5

Cuire 20 mn à 200°c

 

Galettes lentilles corail 6

Galettes lentilles corail 7

Galettes lentilles corail 8

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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