Muffins façon pizza (Thermomix ou pas )

Bonjour !

Pour l'apéritif, je vous propose des muffins au bon goût de pizza !

Recette  "Journal des femmes "

Ingrédients :

Pour le moule empreintes mini-muffins de Demarle : voir NOMENCLATURE DEMARLE pour correspondance

• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de jambon blanc en dés
• 100 ml d'huile d'olive
• 100 ml de lait
• 100 g de fromage rapé
• 3 oeufs
• sel + poivre
• 3 tomates coupées en petits dés
• herbes de provence
• olives noires

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Version traditionnelle :

Dans un saladie, mélanger la farine + la levure et y faire un puits.

Dasn un autre saladier, battre les oeufs + l'huile + le lait et verser ce mélange dans la farine. Mélanger puis ajouter 50 g de fromage râpé , puis le jambon ,sel + poivre.

Verser la pâte dans les empreintes bouchées et disposer dessus quelques dés de tomates , du râpé, quelques herbes de provence et une olive noire au centre.

Enfourner et cuire 25 mn  à 180°c.

Version Thermomix :

Dans le bol , mettre oeufs + l'huile + le lait et mixer 20 sec / Vit 4.

Ajouter la farine + la levure + 50 g de fromage rapé + sel + poivre et mixer 15 sec / Vit 4.

Terminer en ajoutant les dés de jambon et mélanger quelques sec / vit 2.

Verser la pâte dans les empreintes  choisies et disposer dessus quelques dés de tomates , du râpé, quelques herbes de provence et une olive noire au centre.

Enfourner et cuire 25 mn  à 180°c.

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Déguster tiède ou froid !

C'est sympa comme tout !!

Idée apéritif à garder !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Carole]

Bonjour, je découvre votre blog, vous cuisinez toujours avec un tm31 ?

j'hesite a en acheter un d'occasion pour offrir a mon fils et je me demandais si le votre tenait toujours le coup (j'ai un tm5 depuis 1an que j'adore mais pas de recul sur l'ancienneté).Merci et que de plaisir a vous lire

[Annick51]

Ça me plaît aussi. Merci

[Assia]

J'en fais souvent mais pas encore publier. Bises

[vanni]

Une délicieuse façon de déguster une pizza autrement

Bon après-midi

[grazi]

ça doit etre délicieux!!!!



dommage que tu ne ns montre pas l'intérieur...est-ce encore possible?/



merci et bonne journée.

[poupoule]

J'ai déjà fait ces muffins et ils ont eu beaucoup de sucées

Bonne journée

bisous

[Isabelle]

Je les ai souvent vus sur la toile mais je crois ne jamais les avoir testés. C'est pourtant une super idée