10 septembre 2019

Pancakes ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! En vacances , on se lève plus tard et on a le temps de flâner au petit déjeuner .... Et de temps en temps , j'aime bien faire des pancakes ! J'ai testé les pancakes au yaourt de Yumelise.. Recette de Yumelise: Ingrédients : 2 oeufs 150 g de farine 1 pincée de sel 2 yaourts nature pour moi yaourts au lait concentré sucré 6 g de levure chimique Préparation : Avec Thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 15 sec / Vit 4 . Racler les bords et mixer encore 5 sec / Vit 4. ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:48 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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09 septembre 2019

Blanquette de lapin

Bonjour ! J'avais 1/2 lapin soit 3 beaux morceaux à cuisiner ..... N'ayant pas de recette bien précise à faire j'ai eu envie de la faire façon blanquette... Mais sans champignons  parce que ça grimace sinon .... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients: 1/2 lapin 1 oignon 2 carottes 1 boite de salsifis 1 cube de fond de volaille Thermomix 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 1 c à soupe de farine sel poivre fines herbes Préparation : Faire dorer le lapin de toutes parts dans une sauteuse. ... [Lire la suite]
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08 septembre 2019

Délice mûres chocolat blanc et citron vert

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert qui ravira les amateurs de chocolat et de fruits ... Recette initialement aux framboises mais je n'avais plus que des mûres dans mon congélateur et elles les ont remplacé avantageusement ! Recette Demarle : Pour 8 personnes : Moule utilisé : moule tablette de Demarle voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients: Pour le croquant chocolat: 200 g de chocolat au lait 3 c à soupe de gelée de mûres Pour la mousse au chocolat blanc et citron vert: 3 feuilles... [Lire la suite]
07 septembre 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick qui a testé avec ses petits-enfant un one pot pasta         Bravo Annick et merci  !! Ravie que vos petits-enfants apprécient mes recettes ! Continuez ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous... [Lire la suite]
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06 septembre 2019

Bouchées à la courgette et au fromage ail et fines herbes (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Isabelle du blog "Quelques grammes de gourmandises" J'ai tout de suite eu envie de la tester...mais en version Thermomix ..et au fromage ail et fines herbes à la place du chèvre ... La recette d'Isabelle Pour 20 bouchées : Ingrédients : 250 g de courgettes 100 g de fromage frais ail et fines herbes   40 ml d'huile d'olive 1 oeuf 2 c à soupe de basilic frais hâché ou d'un mélange ail et fines herbes 150 g de farine 1 c à café de levure chimique sel + poivre Préparation... [Lire la suite]
05 septembre 2019

Glace à l'abricot et au yaourt à la grecque

Bonjour ! Une glace ! Un dessert rafraîchissant quand il fait très chaud ! Et quand elle est faite maison , on sait ce qu'il y a dedans !! La recette : Ingrédients : 400 g d'abricots dénoyautés frais et bien mûrs 200 g de lait concentré sucré 300 g de yaourt à la grecque 1 filet de jus de citron du stabilisant à glaces ( facultatif) Préparation : Mixer les abricots avec un filet de jus de citron  30 sec / Vit 10 au Thermomix. Ajouter le lait concentré sucré + le yaourt à la grecque + le stabilisant (... [Lire la suite]

04 septembre 2019

Polenta aux raisins secs ( mes desserts en kit)

Bonjour ! Aujourd'hui , le résultat d'un  autre kit proposé en Juillet: La polenta aux raisins secs Pour avoir la recette du kit , cliquer sur le lien ci-après : Mes desserts en kit : Polenta aux raisins secs Réalisation : Ingrédient à ajouter au kit 500 ml de lait Préparation : Verser le lait dans une casserole , le porter à ébullition. Verser le kit en pluie. Fouetter énergiquement et faire cuire à feu doux 3 minutes en remuant constamment. ( j'ai fait cuire un peu plus longtemps malgré une polenta... [Lire la suite]
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03 septembre 2019

Citronnade au citron vert ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Fin Juillet nous avons eu des températures très élevées 42 ° c .... il fallait s'hydrater ! J'avais utilisé les zestes de 2 citrons verts et j'ai utilisé les citrons eux-mêmes pour faire une petite boisson bien rafraichissante ! Ma recette : Ingrédients : 2 citrons verts 500 g d'eau    30 g de sucre ou plus selon les goûts Préparation : Mettre les citrons verts pelés à vif + le sucre + l'eau dans le bol du Thermomix ou d'un blander et mixer 30 sev / Vit 10. Filtrer pour éliminer la pulpe et... [Lire la suite]
02 septembre 2019

Souris d'agneau confite au miel

Bonjour ! Des souris d'agneau ....bonne viande mais que je ne cuisine que rarement ... Aujou'd'hui, j'ai choisi de la cuisiner au miel pour un délicieux goût sucré salé.. Recette "Cuisine de AZ" Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 souris d'agneau 1 c à soupe de miel huile thym sel + poivre 1 oignon Préparation : Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile. Ajouter les souris d'agneu et les faire dorer de chaque côté. Puis ajouter le miel ( à feu doux ) et bien enrober les souris d'agneau. Ajouter un verre... [Lire la suite]
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01 septembre 2019

Clafoutis abricot amandes (Thermomix ou pas )

Bonjour! La saison des abricots est assez longue , on en trouve sur les étals de Juillet à fin Août et du coup, c'est l'occasion de tester des recettes ... En voici donc une autre .. Recette "Femme Actuelle" Pour un moule diamètre 22 cm Ingrédients : 12 abricots 50 g de farine 3 oeufs 50 g de beurre 80 g de cassonade 100 g de poudre d'amandes 200 ml de crème liquide 100 ml de lait demi-écrémé 1 pincée de cardamome Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Version Thermomix : Verser la poudre d'amandes... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:51 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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