Bonjour !

Je vous propose aujourd'hui un clafoutis salé à servir en accompagnement ou tout simplement tout seul pour le dîner ...

Il est tellement bon qu'il se suffit à lui-même !

Clafoutis St Môret 7

La recette : ( source inconnue)

Pour 6 personnes :

Ingrédients:

  • 2 courgettes ( environ 300 g)
  • 3 oeufs
  • 220 g de Saint Morêt (une grosse boite)
  • 200 g de lait
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 1 c à soupe de fines herbes
  •  40 g de farine
  • sel + poivre

Préparation :

Peler et râper les courgettes. Disposer dans un plat à gratin beurré.

Clafoutis courgettes jambon 1

Mixer les oeufs entiers + la farine + le lait + la crème + la moitié du Saint Morêt + sel + poivre + fines herbes et verser sur les courgettes dans le plat.

Clafoutis St Môret 2

Clafoutis St Môret 3

Couper le reste du Saint Morêt en dés et disposer dans le plat.

Clafoutis St Môret 4

Cuire 30 mn  à 180°c.

Voilà il ne reste plus qu'à servir chaud ou tiède !

Accompagné d'une tranche de jambon fumé ...

Clafoutis St Môret 5

Clafoutis St Môret 6

Clafoutis St Môret 7

C'est fondant c'est super bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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