Bonjour !

Aujourd'hui , le résultat d'un kit proposé en Juillet:

Le moelleux au citron.

Pour avoir la recette du kit , cliquer sur le lien ci-après :

Mes desserts en kit : Moelleux au citron

Moelleux citron 6

Réalisation :

Ingrédients à ajouter au kit

  • 80 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 citron bio
  • 2 c à soupe de sucre glace ( astuce : prévoir un petit sachet à ajouter au kit )

Préparation :

Dans une petite casserole , faire fondre le beurre.

Laver le citron , l'essuyer , le zester et le presser. Réserver.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige ferme.

Moelleux citron 1

Dans un saladier , verser le kit et le mélanger.

Moelleux citron 3

Ajouter le beurre fondu , les jaunes d'oeufs , le beurre fondu , le zeste et jus du citron puis remuer pour obtenir une pâte homogène .

Incorporer un quart des blancs en neige à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange lisse puis ajouter le reste à la spatule jusqu'à complète incorporation.

Verser dans un moule à manqué de 20 cm.

Moelleux citron 5

Préchauffer le four  à 170°c.

Enfourner pour 25 mn ( selon les fours ) . La pointe d'un couteau doit ressortir sèche .

Démouler lorsque le gâteau est froid et saupoudrer de sucre glace.

 

Moelleux citron 6

Moelleux citron 7

Super moelleux ! Super bon !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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