Bonjour !

Quelques jours de pluie et ça y est on a  vite froid et envie d'un bon velouté chaud pour le dîner !

Velouté patates douces 4

Ma recette :

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 270 g de patates douces
  • 1 c à café de fond de viande Thermomix
  • 800 g d'eau
  • sel
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 2 grosses cuillères à soupe de crème épaisse

Préparation :

Mettre l'oignon pelé et coupé en 4 dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Vit 5.

Ajouter les patates douces coupées en morceaux + sel + fond de viande + eau et régler 18 mn / Varoma  Vit 1.

Velouté patates douces 1

Velouté patates douces 2

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 1 mn / Vit 10.

Velouté patates douces 3

 Voilà c'est prêt !

 C'est très doux , avec un petit goût de châtaigne ( allez savoir pourquoi !)

Velouté patates douces 4

Velouté patates douces 5

 Bon appétit !

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