12 novembre 2019
Gratin chevreuil
Bonjour !
Après avoir fait le gigot de chevreuil , il me restait de la viande...
Pour bien utiliser les restes , j'ai fait un gratin de pommes de terre !
Ma recette :
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
800 g de pommes de terre
250 g de viande de chevreuil (reste de gigot )
1 oignon
200 ml de lait
200 ml de crème fraîche
sel + poivre
mélange râpé de mozzarella et emmental
Préparation :
Mixer la viande.
Peler et laver les pommes de terre. Les découper en lamelles ( à la mandoline c'est plus régulier ).
Beurrer un... [Lire la suite]
