24 novembre 2019
Croque cake poire florentine
Bonjour !
Avec un reste de brioche , on peut faire un délicieux dessert ...
Rien n'est perdu bien au contraire !
Recette du livre "Croque-cakes " Marabout
Pour un moule à cake 25 cm
Ingrédients :
9 tranches de brioche
2 poires
100 g de miel de romarin ou de lavande de miel tout court je n'aime déjà pas trop ça alors je ne vais pas acheter du miel que je ne consommerai pas !
70 g d'amandes effilées
30 g d'écorces d'oranges confite coupées en petits dés
3 oeufs
300 ml de crème liquide
50 g de sucre
30 g de beurre
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