Bonjour !

En cette fin Novembre , il fait froid ...

Alors un bon velouté bien chaud ça réconforte !!

Velouté potiron lentilles corail 4

Ma recette :

Pour 2 litres environ de velouté

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 250 g de potiron
  • 150 g de lentilles corail
  • 20 g d'huile
  • 1 c à café de cumin
  • 1 c à café de curcuma
  • 1 cube ou 1 c à café de fond de volaille Thermomix
  • 1 litre d'eau
  • sel

Préparation :

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 3 sec / Vit 5.

Ajouter l'huile + le cumin + le curcuma et rissoler 5 mn / Varoma / Vit 1 sans le gobelet.

A la sonnerie , ajouter l'eau+ le potiron + les lentilles corail + le fond de volaille et régler 18 mn / Varoma / Vit 1 .

Velouté potiron lentilles corail 1

Velouté potiron lentilles corail 2

Puis terminer en mixant 1 mn / Vit 10 ( attention augmenter la vitesse progressivement ).

Velouté potiron lentilles corail 3

Saupoudrer avec des fines herbes avant de déguster bien chaud !

Velouté potiron lentilles corail 4

Velouté potiron lentilles corail 5

Bonne réalisation !

Bon appétit!

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