Tomates cerises en conserve / Foodista challenge # 57

Bonjour !

Cette année , j'ai récolté beaucoup de tomates cerises ...

Et la début Novembre , j'en ai beaucoup alors j'ai voulu tester cette recette de conserve....

Et Catalina la marraine du  Foodista challenge # 57 de Novembre m'a invitée à participer et je propose donc cette recette ...

Recette Le Parfait

Pour un bocal 750 ml

Ingrédients :

• des tomates cerises
• des branches de thym frais
• 3 gousses d'ail
• huile d'olive

Préparation :

Laver les tomates.

Ebouillanter le bocal et y mettre les tomates cerises en intercalant branches de thym et gousses d'ail.

Mettre 1 cm d'huile d'olive dans le fond du bocal.

Ebouillanter un caoutchouc, le poser et fermer le bocal.

Placer lebocal dans un auto-cuiseur , couvrir d'eau , fermer l'auto-cuiseur.

Porter l'autocuiseur à ébullition et quand la soupape chuchote , baisser le gaz et laisser chuchoter pendant 20  mn.

Laisser refroidir avant de lâcher la pression et ouvrir la cocotte.

Laisser refroidir totalement le bocal avant de le sortir .

Voilà une conserve sympa , je pourrai utiliser ces tomates cet hiver !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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1. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon
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En attendant vos belles recettes, tenez bon et CONSERVEZ-VOUS !!!!

Voici aussi la longue liste des précédentes éditions: 

n°1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
n°2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
n°3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
n°4 : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
n°6 : Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
n°7 : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
n°8 : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
n°9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
n°20 : Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
n°31 : Lina de le chaud patate :La fumée dans l’assiette
n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
n°34 : Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes?
n°36 : Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice Lova de Graine de faim Kely :
n°44 : Kely de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween
n°46 : Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins
n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
n°51 : Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!
n°52 : Guy de guy59600 : Le chocolat
n°53 : Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré
n°54 : Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin
n°55: Michèle de Croquant Fondant Gourmand: Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.

n°56: Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l'automne dans nos assiette

Comments

[chez mouma]

Très bonne recette et très bonne idée ! Bon après midi bises !!

[Cooking Julia]

Parfait pour se régaler en hiver ! Bises

[So-CuiZine]

Oh de belles tomates qui se laisseront déguster tout l'hiver et plus encore.

Je note cette recette, moi qui fait toujours un stock excessif de tomates voilà l'astuce pour les conserver

[josette]

elle est bien sympa ta superbe conserve !!

bonne soirée bisous

[Viviane]

Aaaahh oui c'est parfait pour retrouver les tomates cerises quand la saison est terminée et que les papilles sont en manque. J'imagine votre plaisir à sortir le bocal de son étagère ;-)

Bonne journée. Bizh. Viviane

[Sophie]

Merci pour cette excellente idée qui permet d'utiliser des fruits parfumés quand la saison est passée. Je n'avais jamais vu cette recette avant et suis contente de l'avoir découverte :)

[Annick51]

Au moins elles n'ont pas été perdues. Merci

Je vais aller voir ce qui se cache derrière cette liste

[Catalina]

inédite cette conserve pour moi car j'utilise souvent la saumure ou le vinaigre, l'huile d'olives doit être super parfumé après

Merci Christalie pour ta jolie recette

gros bisous



PS. peux-tu corriger la liste de participantes stp? j'ai fait une erreur c'est Elodie du blog Gourmande et Bio http://gourmandetbio.canalb... au lieu de Elodie du blog Gourmandise d’Elo

toutes mes excuses

[christine]

Une bonne idée pour conserver les tomates cerises, j'ai congelé les miennes! A essayer donc, pour changer, merci! Bonne journée

[Assia]

Sympa ton idée, dommage je n'ai pas pu participer.

[Poupoule]

J'en fais chaque année pour en avoir pour l'hiver c'est top

Bonne journée bisous

[Mariekaliste]

merci pour l'idée, bisou

[Not parisienne]

Coucou, cela me rappelle les bocaux que l'on troue en Russie, c'est top pour avoir des tomates toute l'année! bisous!