Bonjour !
Envie d'un brownie avec un petit goût festif ?
Celui-là devrait vous plaire !
Recette inspirée du livre " envie de dessert " de vorwerk et modifiée selon mes envies.
Moule utilisé : moule cosy de Demarle voir Nomenclature pour correspondance
Ingrédients :
- 200 g de chocolats aux cerises à la liqueur
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
- 60 g de sucre semoule
- 20 g de farine
- 75 g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans le bol du Thermomix , mettre le fouet + les blancs + 1 pincée de sel et régler 4 mn / 37°c / vit 3. Réserver au frais.
Mettre les chocolats + le beurre dans le bol et régler 3 mn / 50°c / Vit 1.
Ajouter les jaunes d'oeufs , le sucre , la farine et la poudre d'amandes et mixer 20 sec / Vit 4.
Remettre le fouet et ajouter les blancs en neige. Régler 40 sec / Vit 1 / Sens Inverse.
Verser dans le moule cosy .
Enfourner et cuire 30 mn à 180°c.
Laisser refroidir et démouler.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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il l'était ! 
