décembre 2019

Bonjour ! Alors ça y est ...on y est au dernier jour de l'année! Celle qui vient de s'écouler est à classer ... On gardera les bons moments et on oubliera les mauvais ... Mais ce soir ce sera l'occasion de faire la fête et d'oublier un peu tous les tracas .... Et de se dire que l'année prochaine sera bien meilleure !! Cuisinez bien , ou chouchoutez vous un peu afin de vous mettre sur votre 31 pour bien profiter  de votre soirée .... Un bon repas , un bon verre .... Avec modération bien sûr ! Bonne soirée ! Et adieu... [Lire la suite]

Bonjour ! L'année va vite se terminer et il y a encore quelques repas festifs à faire ... Noël est passé , on oublie les bûches mais on a encore de jolis desserts de fête à servir ! Voilà quelques idées !! J'avoue beaucoup aimer les présenter en boules .... La forêt enchantée     Boule de neige potimarron coco    Boule enchantée cassis litchis   Il y a aussi l'étoile de Noël Et l'étoile aux fruits rouges :  Et d'autres idées encore dans le rubrique : Noël Bonne journée !! *****... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime beaucoup au moment des fêtes , présenter un dessert dans des boules .. C'est très joli et très festif .... Alors cette recette ne pouvait pas ne pas être testée chez moi !! Recette Cuisine Actuelle Hors Série 2018 Pour 4 personnes : Matériel : 4 boules en plastique alimentaire (magasins de loisirs créatifs) Ingrédients : 2 oeufs 150 ml de crème liquide entière 2 oranges 25 g de sucre glace 25 ml de Cointreau 50 g de chocolat blanc à pâtisser pain d'épices maison Préparation : Du pain d'épices :... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Christelle du blog "La cuisine de Poupoule" qui a réalisé les cookies épicés           Bravo  !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** our recevoir mes... [Lire la suite]

Bonjour ! En lisant le titre, vous devez vous dire que j'ai perdu le sens de la cuisine simple que je prône habituellement .... Mais non , rassurez-vous , J'ai reçu un petit pot en cadeau et comme il ne faut pas mourir idiote , je vais le déguster dans les règles de l'art ..  Alors du coup , ce n'est pas une recette mais des conseils de dégustation : Un peu de définition : Le caviar : qu'est-ce que c'est ? Ce sont des oeufs d'esturgeon mais comme vous le savez c'est un produit de luxe ! Grand luxe même !! Symbole de la... [Lire la suite]

Bonjour ! Après la fête de ces deux derniers jours , on va souffler un peu ... C'est le moment de profiter de ses cadeaux , de ranger tous les emballages déchirés et de rire un peu ! Alors quels ont été les grands sujets de l'année écoulée ? **** L'insécurité ...il faut se protéger ...et même le Père Noël n'y a pas échappé ! Le réchauffement climatique , y a plus de saison !! Les grèves ....tout le monde s'y met ! et ça n'arrange pas notre ami barbu! Le progrès , toujours le progrès Et la crise toujours... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous souhaite à tous et à toutes un Joyeux Noël ! Vous l'espérant scintillant mais surtout chaleureux ... En famille , dans la douceur d'un foyer aimant .... L'essentiel aujourd'hui c'est de partager le bonheur d'être tous ensemble ! Pour nous, cette année ,  la joie de le partager avec des parents , octogénaires et nonagénaires ....eh oui ! Et malheureusement de penser à celle qui nous a quitté à l'aube de ses 80 ans .. Alors , nous allons profiter du bonheur de partager ce Noël avec eux ! Bonne et... [Lire la suite]

Bonjour ! Comme tous les ans , je prépare pour le petit déjeuner de Noël une nouvelle viennoiserie... Cette année , j'ai choisi les cougnous ... Qu'est-ce que c'est ? Le cougnou ou cougnole ou pain de Jésus est viennoiserie typique du Nord de la France et de la Belgique , traditonnellement consommée pendant la période de la Saint Nicolas , de Noël , et avant le jour de la Saint Martin ( le 11 Novembre ). C'est une viennoiserie bien moelleuse !! La recette : Pour 4 gros cougnous  ou 8 petits Ingrédients: 500 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose de préparer des viennoiseries pour le matin de Noël.... Je vous propose donc un récapitulatif des recettes déjà faites en attendant de voir celle de cette année .... Je vous propose donc : Les bonshommes briochés aux épices: Le Kougelhopf ou le Kouglof Le pannetone de Noël à l'orange confite Ou encore le sapin de Noël brioché Vous trouverez bien d'autres recettes de viennoiseries dans la rubrique : Pain , brioches, viennoiseries, et des idées de fêtes dans la rubrique Noël ... [Lire la suite]

Bonjour ! Un jolie bûche blanche et rouge ça vous irait ? Alors celle-ci est pour vous ! Recette inspirée d'une recette Demarle : Pour un moule à bûche de 28 cm de long soit 8 à 10 personnes selon les appétits: Ingrédients : Pour la dacquoise coco :  3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 20 g de sucre 40 g de noix de coco 40 g de poudre d'amandes 30 g de farine 75 g de sucre glace Pour l'insert à la fraise: 1 feuille de gélatine 80 g de purée de fraises sucrée 1 blanc d'oeuf 15 g de sucre 40 g de mascarpone ... [Lire la suite]