Bonjour !

Le chorizo n'est pas un aliment que j'apprécie beaucoup mais le reste de la famille aime alors je le cuisine de temps en temps !

Ayant fait un chili ce week-end il me restait des grosses pommes de terre cuites au four alors j'ai recyclé !

Pommes de terre farcies chorizo 7

Ma recette :

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

  • 3 grosses pommes de terre cuites au four
  • 125 g de chorizo doux
  • 85 g de crème épaisse
  • 65 g de fromage frais ail et fines herbes
  • sel + poivre
  • fromage râpé

Préparation :

Peler les pommes de terre et les creuser .

Pommes de terre farcies chorizo 1

Récupérer la chair des pommes de terre et la mettre dans le bol du Thermomix ou d'un mixeur. Ajouter le chorizo et mixer 5 sec / Vit 5.

Pommes de terre farcies chorizo 2

Pommes de terre farcies chorizo 3

Ajouter le fromage + la crème+ le sel + le poivre et cuire 5 mn / 100°c / Vit 1 .

Pommes de terre farcies chorizo 4

Pommes de terre farcies chorizo 5

Garnir les pommes de terre avec cette préparation , parsemer de fromage râpé.

Pommes de terre farcies chorizo 6

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°c  .

Enfourner et cuire 20 mn à 180°c.

Servir chaud avec une salade d'endives !

Pommes de terre farcies chorizo 7

Pommes de terre farcies chorizo 8

C'est délicieux !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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