Bonjour !

Traditionnellement , j'aime bien faire une confiture d'hiver ...

J'ai du potiron , des oranges donc on y va !

Confiture potiron oranges 4

D'après une recette Espace Thermomix :

Ingrédients :

  • 750 g de potiron pelé
  • 2 oranges non traitées
  • 1 jus de citron
  • 625 g de sucre gélifiant
  • 1 c à café d'épices pain d'épices

Préparation :

Zester les oranges.

Dans un grand saladier , mettre le potiron en morceaux + les oranges pelées coupées en morceaux +les zestes + 30 g de jus de citron  + le sucre gélifiant et laisser macérer le tout 1 nuit.

Le lendemain , verser le tout dans le bol du Thermomix , ajouter les épices et régler 30 mn / 100°c / Vit 1 en mettant le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.

Confiture potiron oranges 1

Terminer en mixant 10 sec / Vit 5.

Confiture potiron oranges 2

Verser dans des pots ébouillantés.

Confiture potiron oranges 3

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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