06 février 2020
Pickles de chou rouge
Bonjour !
Je fais régulièrement des pickles d'oignon rouge ou des pickles d'oignon jaune et comme on aime bien ça , j'ai eu envie d'essayer avec le chou rouge !
Ma recette :
Pour 1 pot ( taille pot à confiture )
Ingrédients :
1 /4 de chou rouge ( 1 petit chou )
1 c à soupe de gros sel
50 g de sucre
100 ml de vinaigre de cidre
50 ml d'eau
Préparation :
Emincer le chou rouge et le laisser mariner 3 heures avec le gros sel : ça retire l'amertume.
Après ce temps , rincer le chou et l'égoutter.
Dans une... [Lire la suite]
