
Bonjour !
Quand on dit Bourguignon , on pense tout de suite au boeuf mais pourquoi ne pas cuisiner un beau morceau de chevreuil de la même façon ?
Voilà donc ma version du bourguignon de gibier ...
Bourguignon à ma façon :
Pour 6 personnes:
Marinade : 24 heuresCuisson : 6 heures en high 6 heures en low
Ingrédients :Pour la marinade:
1kg de sauté de chevreuil
3 carottes
1 oignon
Herbes de Provence
4 clous de girofle
Sel + poivre
1 bouteille de bon...
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