750 grammes
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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
11 février 2020

Quiche pommes de terre poitrine fumée

Bonjour !

Chez nous , on aime les quiches et tartes salées pour le dîner ...

Et j'aime varier les garnitures ...

Voici donc une nouvelle recette ...

Quiche pdt poitrine fumée 2

Ma recette :

Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée Thermomix
  • 10 tranches de poitrine fumée
  • 4 petites pommes de terre cuites à la vapeur
  • fromage râpé
  • 3 oeufs
  • 250 g de crème liquide
  • sel + poivre
  • fines herbes

Préparation :

Abaisser la pâte feuilletée et garnir un plat à tarte. Piquer le fond.

Disposer la moitié des tranches de poitrine fumée sur le fond de tarte.

Quiche pdt poitrine fumée 3

Recouvrir avec des lamelles fines de pommes de terre.

Quiche pdt poitrine fumée 4

Remettre le reste des tranches de poitrine fumée sur les pommes de terre et parsemer du fromage râpé dessus.

Quiche pdt poitrine fumée 5

Mixer les oeufs avec la crème liquide + sel + poivre et verser dans le plat et saupoudre de fines herbes.

Quiche pdt poitrine fumée 6

Préchauffer le four  à 180°c et cuire 40 mn.

Servir chaud ou tiède .

Accompagé d'une salade , ce plat nous a fait un bon dîner !

Quiche pdt poitrine fumée 1

Quiche pdt poitrine fumée 2

Quiche pdt poitrine fumée 7

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Commentaires
I
Nous aussi, on aime les quiches et tartes en tout genre. Parfait avec une salade verte
Répondre
I
Gourmande et parfaite à mon goût !
Répondre
A
Très sympa. Je pense la faire la semaine prochaine avec les petits enfants. Merci
Répondre
C
Une bien belle recette bonne idée de quiche. Bon mardi ma belle bisous !!
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P
Une bonne quiche comme je les ailes avec une salade verte c'est extra<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> Bisous
Répondre
V
Parfait pour un bon repas du soir !<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> Bises
Répondre
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