Bonjour !
Chez nous , on aime les quiches et tartes salées pour le dîner ...
Et j'aime varier les garnitures ...
Voici donc une nouvelle recette ...
Ma recette :
Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée Thermomix
- 10 tranches de poitrine fumée
- 4 petites pommes de terre cuites à la vapeur
- fromage râpé
- 3 oeufs
- 250 g de crème liquide
- sel + poivre
- fines herbes
Préparation :
Abaisser la pâte feuilletée et garnir un plat à tarte. Piquer le fond.
Disposer la moitié des tranches de poitrine fumée sur le fond de tarte.
Recouvrir avec des lamelles fines de pommes de terre.
Remettre le reste des tranches de poitrine fumée sur les pommes de terre et parsemer du fromage râpé dessus.
Mixer les oeufs avec la crème liquide + sel + poivre et verser dans le plat et saupoudre de fines herbes.
Préchauffer le four à 180°c et cuire 40 mn.
Servir chaud ou tiède .
Accompagé d'une salade , ce plat nous a fait un bon dîner !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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bises
Bonne journée
Bises