Bonjour !

Je teste les recettes d'un livre sympa !

Et comme j'avais des blancs d'oeufs au frigo , la recette des financiers m'a bien plu !

Financiers 2

Recette du livre "Simplissime : Les recettes de chocolat les + faciles du monde "

Ingrédients :

Pour 40 minis-financiers:

  • 4 blanc d'oeufs
  • 125 g de poudre d'amandes
  •  70 g de beurre
  •  20 g de farine
  •  80 g de sucre
  •  50 g de pépites de chocolat

Préparation :

Faire un beurre noisette : cliquer sur le lien ci-après pour voir comment faire : beurre noisette

Laisser tiédir.

Mélanger la farine + la poudre d'amandes + le sucre + les blancs d'oeufs.

Financiers 3

Ajouter le beurre noisette refroidi puis les pépites de chocolat.

Financiers 4

Financiers 5

Financiers 6

Répartir la pâte dans les moules à financiers , j'ai opté pour des minis-financiers .

Préchauffer le four à 200°c.

Enfourner et cuire 15 mn environ, surveiller la cuisson .

Laisser tiédir avant de démouler.

Ils ont bien plu , ils se mangent très facilement !

Financiers 1

Financiers 2

Financiers 8

Financiers 9

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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