Bonjour !
Pour le dîner je vous propose une délicieuse tarte aux oignons ....
Recette personnelle nspirée de plusieurs:
Pour une tarte de 28 cm de diamètre
Ingrédients:
- 3 oignons rouges
- 3 oignons jaunes
- 150 g de bacon
- 6 tranches de fromage fondu au cheddar
- 1 pâte feuilletée Thermomix
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- sel + poivre
- huile
Préparation :
Eplucher et émincer les oignons finement.
Le faire fondre tout doucement dans une poêle avec un peu d'huile en remuant régulièrement.
Il faut 30 mn pour qu'ils soient fondants .
Réserver.
Ajouter le bacon coupé en petits morceaux et laisser cuire à feu doux pendant encore 5 mn.
Abaisser la pâte feuilletée et foncer un plat à tarte . Piquer le fond.
Mélanger les oeufs + la crème fraîche + le sel et le poivre ( à la main ou au robot 20 sec / Vit 4).
Disposer les oignons + bacon sur le fond de la pâte , ajouter le fromage fondu coupé en petits morceaux et verser le mélange crème/ oeufs.
Cuire 45 mn à 180°c chaleur tournante .
Voilà une tarte bien fondante !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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