Gaufres traditionnelles ( Thermomix ou pas )

Bonjour !

Hier c'était mardi Gras alors ....des gaufres !

Il y a autant de recettes de gaufres que de personnes en faisant cuire ....

Alors il faut les essayer !!

En voici une nouvelle....

Recette Cuisine de AZ:

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 500 ml de lait
• 300 g de farine
•   75 g de sucre semoule
• 100 g de beurre
•   10 g de levure de boulanger déshydratée
• 1 pincée de sel

Préparation :

Version Thermomix :

Mettre la moitié du lait + le beurre + la levure dans le bol du Thermomix et régler 3 mn / 37° c / Vit 1.

Ajouter ensuite la farine + le sucre + le sel+ les oeufs + le reste du lait et mixer 1 mn / Vit 4.

Laisser reposer cette pâte dans un grand saladier à température ambiante pendant 1 heure. (grand grand saladier car elle gonfle beaucoup cette pâte !)

Version tradionnelle :

Faire fondre le beurre.

Mélanger la farine + la levure déshydratée +le sucre + le sel  , faire un puits au centre , ajouter les oeufs , le beurre fondu et le lait petit à petit .

Remuer vigoureusement pour éviter les grumeaux.

Laisser reposer cette pâte dans un grand saladier à température ambiante pendant 1 heure.

Allumer le gaufrier , le huiler légèrement et verser une louche de pâte à gaufre et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient croustillantes.

J'ai utilisé mon super gaufrier Frifri , qui bascule donnant ainsi des délicieuses gaufres bien cuites de chaque côté !

J'aime autant vous dire qu'il a été difficile d'en garder pour les photos ...elles sont délicieusement croustillantes !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle]

Tu me donnes faim!

[Cooking Julia]

Quelle belle gourmandise bien de saison !! Bises

[chez mouma]

Hummmm je me régale les yeux depuis hier avec toutes les belles gaufres que j'ai vu défilé. Bonne journée bisous !!

[Assia]

On est à fond avec les gaufres yumy

[josette]

bien appétissante tes superbe gaufres!!

bonne journée bisous

[Poupoule]

Humm de bonnes gaufres j'adore

Bonne journée bisous

[vanni]

Elles sont bien tentantes !! avec un voile de sucre glace...

Bonne journée

Bisous