Bonjour !

En Février , il y avait encore des mandarines sur les étals et du coup j'en ai profité pour me faire une délicieuse marmelade ..

Je me suis inspirée de la recette de Confiture de clémentines au Thermomix ( cliquer sur le lien pour y accéder )

Marmelade de mandarines 6

La recette d'après la recette :

Pour 5 pots:

Confiture de clémentines

Ingrédients :

  • 1 kg de mandarines bio = 850 g préparées
  • 500 g de sucre gélifiant

Préparation :

Prélever le zeste d'une mandarine lavée et esuyée.

Mettre le zeste dans le bol du Thermomix et pulvériser avec la fonction Turbo.

Marmelade de mandarines 1

 

Eplucher toutes les mandarines , et les mettre dans le bol du Thermomix avec le zeste pulvérisé et le sucre gélifiant. Mixer 10 sec / Vit 5.

Marmelade de mandarines 2

 

Puis régler 10 mn / Varoma / Vit 1 , puis 20 mn / 100°c / Vit 1 , avec le gobelet.

S'il y en a retirer les pépins qui remontent à la surface à la fin de la cuisson , puis mixer 10 sec / Vit 7.

Marmelade de mandarines 3

Marmelade de mandarines 4

Marmelade de mandarines 5

Tester la prise de la marmelade : 1 goutte versée sur une assiette froide doit figer rapidement.

Verser dans les pots au préalable ébouillantés. Fermer le couvercle et retourner .

Délicieuse marmelade !

Marmelade de mandarines 6

Marmelade de mandarines 7

Marmelade de mandarines 8

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****