30 mars 2020

Terrine de chevreuil simple

Bonjour ! En cette période de confinement , j'ai largement pioché dans mon congélateur pour ne pas avoir à sortir de trop ... Et comme mon cher et tendre ne pouvait plus déjeuner au restaurant il a fallu lui faire des sandwiches ... Alors un repas c'est mieux mais un sandwich avec une bonne terrine c'est bon aussi !! Ma recette : Ingrédients : 400 g de viande de chevreuil 400 g de chair à pâté 1 échalote 1 gousse d'ail 2 c à soupe de cognac 1 oeuf 1 c à soupe de farine sel :10 g au kg poivre : 3 g au kg ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:21 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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