Bonjour !

Pour le dîner , je vous propose une quiche salée alliant légumes , charcuterie et fromage ....

Une quiche bien complète !

Quiche brocolis féta 5

Ma recette :

Pour une quiche diamètre 26 cm

Ingrédients :

  • 1 belle tête de brocoli = 500 g environ
  • 250 g de pâte brisée
  • 200 ml de crème fraîche
  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 2 oeufs
  • 100 g de feta
  • 200 g d'allumettes lardons fumées
  • fromage râpé
  • sel + poivre

Préparation :

Cuire à la vapeur les petites têtes de brocoli.

Quiche brocolis féta 1

Abaisser la pâte brisée et en garnir un plat à tarte de 26 cm de diamètre. Piquer le fond.

Faire fondre les lardons allumettes à la poêle et quand ils sont bien fondus les égoutter .

 Mixer les oeufs + la crème + la lait + la féta saler et poivrer.

Disposer les brocolis sur le fond de tarte + les lardons allumettes + du fromage râpé.

Quiche brocolis féta 2Quiche brocolis féta 3

 Verser le mélange oeufs / crème /lait / féta.

Quiche brocolis féta 4

 Cuire 35 mn à 210°c.

 Une bonne quiche assurément !

 Quiche brocolis féta 7Quiche brocolis féta 5

Quiche brocolis féta 6

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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