Bonjour !
Le printemps pointe le bout de son nez ..et pourtant , nous , nous devons rester confinés .....
Alors qui dit confinés , dit utiliser les ressources du frigo ......
Comme j'avais un demi chou blanc , des carottes et un peu de céleri rave , j'ai décidé de faire un coleslaw ....
C'est frais , c'est léger puisque celui-ci n'a pas beaucoup de mayonnaise....
La recette :
Ingrédients :
- 1/2 chou blanc
- 4 carottes
- 1/4 de céleri -rave
- 100 g de fromage blanc
- 2 c à soupe de mayonnaise allégée
- 1/2 c à café de moutarde
- 1 c à café de vinaigre de vin
- sel + poivre
Préparation :
Râper le chou blanc avce une râpe à gros trous, puis le céleri-rave et les carottes.
Arroser de jus de citron.
Mélanger fromage blanc + moutarde+mayonnaise+vinaigre + sel + poivre.
Juste avant de servir , verser ce mélange dans le saladier et bien remuer .
Servir de suite pour une salade bien croquante , sinon attendre 1 heure et la salade sera plus moelleuse !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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bisous
Bonne journée bisous