Bonjour !

Les minis-muffins nature ont eu tellement de succès que j'ai dû leur en refaire !

Et pour varier les plaisirs j'ai remplacé une partie du sucre par des pépites de chocolat !

Minis-muffins pépites chocolat 6

D'après une recette du livre "Les recettes cultes du rayon goûters" Maison Marabout

Ingrédients:

Pour environ 30 minis muffins

Matériel utilisé : plaque minis muffins Demarle + plaque minies bouchées diamant  voir Nomenclature Demarle pour correspondance

  • 150 g de beurre mou
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 40 g de sucre en poudre
  • 250 g de yaourt
  • 40 g de pépites de chocolat

Préparation :

Mettre tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille ou d'un autre robot et mélanger Vit 4 jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Minis-muffins pépites chocolat 1

Minis-muffins pépites chocolat 2

Ajouter en dernier les pépites de chocolat et mélanger rapidement.

Minis-muffins pépites chocolat 3

Minis-muffins pépites chocolat 4

Remplir à moitié des empreintes.

Minis-muffins pépites chocolat 5

Préchauffer le four à 180°c.

Enfourner et laisser cuire 15 à 20 mn selon les fours.

Laisser tiédir 5 mn avant de démouler.

Minis-muffins pépites chocolat 6

Minis-muffins pépites chocolat 7

Minis-muffins pépites chocolat 8

Ce sont de très moelleux petits muffins qui ont vite été avalés.

Les pépites de chocolat ont été très très appréciées !

En une bouchée !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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