Bonjour !
Pour le goûter ,les loulous sont habitués d'avoir des gâteaux différents...alors du coup ils attendent avec impatience de connaître le goûter du jour !
Quand j'ai vu cette recette , je me suis dit que ça allait leur plaire ....
Et je ne me suis pas trompée !!
Recette du blog " Gourmandise Assia"
Moule utilisé : plaque empreintes mini-muffins de Demarle : voir nomenclature Demarle pour correspondance
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 160 g de sucre semoule
- 120 ml d'huile
- 55 ml d'eau
- 1 c à café d'extrait de vanille
- 200 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c à soupe de sucre semoule
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c.
Tamiser la farine avec la levure et réserver.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel dans le bol du Kitchenaid et réserver dans un autre saladier.
Dans le bol du Kitchenaid , mettre les jaunes d'oeufs réservés avec le sucre et la vanille et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Puis ajouter l'huile en filet sans cesser de fouetter puis l'eau petit à petit.
Incorporer alors le mélange farine + levure et mélanger.
Ajouter les blancs réservés et les incorporer en 3 fois à la spatule délicatement.
Comme j'ai utilisé la plaque empreintes mini-muffins , j'ai rempli les alvéoles à l'aide d'une poche munie d'une douille lisse.
(on a de la matière pour faire 1 plaque et demi ).
Saupoudrer d'un peu de sucre ( alors là j'ai complètement zappé ) et d'mandes effilées ..(ça j'ai rajouté ).
Enfourner et cuire 20 mn à 180°c ....surveiller le temps de cuisson qui sera différent selon la taille des moules utilisés.
Laisser tiédir avant de démouler et de déguster.
Merci Assia pour cette bonne recette qui a beaucoup plu !!
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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