Bonjour !

J'ai acheté un beau chou-fleur et immédiatement s'est posée la question de comment en faire manger au plus jeune de la famille ?

Il aime les gratins , la béchamel, les pommes de terre , la viande hâchée, le fromage râpé , alors autant combiner le tout pour faire un plat qui va lui plaire !

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Ma recette :

Pour 4 à 6 personnes :

Ingrédients :

Préparation :

Détailler le chou-fleur en fleurettes et les mettre dans le Varoma du Thermomix , mettre les pommes de terre non pelées mais lavées dans le panier cuisson. Mettre de l'eau à hauteur des couteaux , insérer le panier cuisson , poser le couvercle puis le Varoma et régler 30 mn / Varoma / Vit 2.

Emincer l'oignon finement et le faire revenir dans un peu d'huile  , ajouter la viande hâchée et cuire le tout 10 mn environ puis ajouter le coulis de tomates.

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Saler et poivrer .

Verser cette préparation dans un plat à gratin beurré.

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Peler et découper les pommes de terre en lamelles .

Poser sur la viande le chou-fleur en alternance avec  les lamelles de pommes de terre.

Préparer la béchamel au Thermomix : voir ici.

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La verser dans le plat et répartir du fromage râpé sur le dessus.

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Cuire 30 mn  à 180°c.

Servir bien chaud !

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C'était délicieux !

Bon appétit !

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