Bonjour !

Il me restait des blancs d'oeufs au frais alors j'ai fait de délicieux minis-financiers aux myrtilles !!

Financiers myrtilles 5

D'après une recette du livre "Simplissime : Les recettes de chocolat les + faciles du monde "

Ingrédients :

Pour 40 minis-financiers:

  • 4 blanc d'oeufs
  • 125 g de poudre d'amandes
  •  70 g de beurre
  •  20 g de farine
  •  80 g de sucre
  •  50 g de myrtilles

Préparation :

Faire un beurre noisette : cliquer sur le lien ci-après pour voir comment faire : beurre noisette

Laisser tiédir.

Mélanger la farine + la poudre d'amandes + le sucre + les blancs d'oeufs.

Ajouter le beurre noisette refroidi . Bien mélanger.

Financiers myrtilles 1

Répartir la pâte dans les moules à financiers , j'ai opté pour des minis-financiers . Ajouter des myrtilles séchées sur le dessus.

Financiers myrtilles 2

Préchauffer le four à 200°c.

Enfourner et cuire 15 mn environ, surveiller la cuisson .

Laisser tiédir avant de démouler.

Financiers myrtilles 3

Ils ont bien plu , ils se mangent très facilement !

 

Financiers myrtilles 4

Financiers myrtilles 5

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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