03 juillet 2020
Pâtes de fruits cerises
Bonjour !
Après avoir fait la gelée de cerises , j'ai récupéré les fruits et les ai transformés en pâtes de fruits.
La recette :
Ingrédients :
350 g de cerises déjà cuites ou fraîches
350 g de sucre en poudre
2 sachets de 8 g de pectine
50 g de sirop de glucose
1 c à soupe de jus de citron
Préparation :
J'ai commencé par mixer mes cerises afin d'avoir une pâte plus homogène.
Mélanger 100 g de sucre avec les sachets de pectine et le sirop de glucose.
Verser cette pâte dans une casserole et mélanger avec 250... [Lire la suite]
