Bouchées fromage jambon

Bonjour !

Je vous propose de petites bouchées au jambon fromage qui ressemblent à de minis burgers.

Recette  d'après le mag Ô délices

Ingrédients :

• 150 ml de lait
• 120 ml d'eau
• 10 g de levure de boulangerie deshydratée
• 20 g de sucre
• 1 oeuf
• 150 g de farine de maïs
• 410 g de farine
• 1 c à café de sel
• 50 g de beurre

• graines de pavot ou de sésame pour le décor
• du fromage ail et fines herbes
• du jambon blanc

Préparation :

Dans le bol du Thermomix , mettre le lait +l'eau+le beurre +la levure et régler 2 mn / 37°c / Vit 1.

Ajouter ensuite le sucre + l'oeuf + la farine de maïs + la farine + le sel et régler 7 mn / fonction pétrin.

Laisser gonfler la pâte dans le bol.

Quand elle a bien doublé de volume , la sortir du bol et la dégazer en appuyant fortement dessus.

Etaler la pâte sur 2  à 3 cm d'épaisseur et découper des disques avec un emporte-pièces de 3 cm de diamètre.

Poser chaque bouchée sur une feuille silicone .

Badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau.

Saupoudrer avec des graines de sésame ou de pavot.

Préchauffer le four  à 180°c.

Enfourner et cuire 15 mn environ selon les fours.

Laisser refroidir puis couper en 2.

Tartiner de fromage ail et fines herbes la partie inférieure , poser un petit morceau de jambon puis poser le dessus !

C'est mignon et les bouchées se dégustent très facilement !

A faire et refaire !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle]

J'ai toujours eu un faible pour les versions mini . J'adore ces petites bouchées!

[Assia]

Superbes ces mini pains

[une petite faim]

coucou elles sont à croquer ces bouchées, bisous

[poupoule]

Extra ces petites bouchées

Bonne journée

Bisous