Bonjour !

La mayonnaise est très prisée chez moi ...j'avoue l'acheter le plus souvent en tube , c'est plus pratique ....

Mais j'aime bien en faire aussi ...

Mayonnaise et mayonnaise mousseline

Aussi quand j'ai retrouvé cette recette Tupperware je me suis dit qu'il fallait bien l'essayer enfin !

Mais mayonnaise sans oeuf ......est-ce qu'elle aura le goût de la mayonnaise ?

Eh bien oui !

J'ai été blufflée !

Mayonnaise sans oeufs 2

La recette Tupperware :

Ingrédients :

  • 15 ml de moutarde
  • 50 ml de lait concentré non sucré
  • 150 ml d'huile
  • sel + poivre
  • 1 filet de vinaigre de vin

Préparation :

Mettre la moutarde + le lait concentré non sucré + le sel + le poivre + le filet de vinaigre + l'huile dans un mixeur et fouetter jusqu'à obtenir une belle émulsion.

Mayonnaise sans oeufs 1

Vous pouvez aussi le faire au fouet à main.

Et voilà !

Elle est belle n'est-ce pas ?

Mayonnaise sans oeufs 2

Mayonnaise sans oeufs 3

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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