28 août 2020
Galets de purée
Bonjour !
Peut-être vous reste t-il comme moi régulièrement de la purée ....
L'hiver , je transforme ce reste de purée en soufflé au fromage .
Mais là il faisait trop chaud pour avoir envie d'allumer le four .
J'ai donc opté pour les galets de purée ...
La recette :
Ingrédients :
500 g de purée de pommes de terre froide
2 c à soupe de farine
2 oeufs
150 g de fromage râpé
sel + poivre
1 c à soupe d'un mélange ail et fines herbes
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir un mélange épais mais... [Lire la suite]
