Croquants aux graines (Thermomix)
Bonjour !
Le TM 6 étant connecté au site dédié "Cookidoo " , j'ai accès ( moyennement un abonnement payant annuel ) aux recettes du site.
Je peux soit les sélectionner de mon ordinateur soit directement du TM 6 et mettre ainsi des recettes à faire sur un fichier que j'ai créé.
J'avais donc mis de côté cette recette de croquants qui ressemble à des recettes de Knäckerbrörd
ou autres crackers ...
La recette du site "Cookidoo"
Ingrédients :
- 200 g de graines de tournesol
- 200 g de sésame doré
- 100 g d'eau
- 1 c à café de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 170°c.
Mettre les graines dans le bol du Thermomix et moudre 10 sec / Vit 8.
Ajouter l'eau + le sel et mélanger 20 sec / Vit 5.
Vider la pâte sur une feuille silicone et abaisser la pâte finement entre la feuille silicone et une feuille de film alimentaire. Il faudra 3 plaques.
Pré-découper la pâte avec une roulette à pâtisserie crantée.
Enfourner et cuire 30 mn environ.
Laisser reposer dans le four éteint (env. 50 minutes), puis laisser complètement refroidir avant de servir.
C'est bon , c'est croustillant , ça se mange comme ça en crackers ou accompagné d'une tartinade ou d'un fromage frais.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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