Crumble de courgettes et tomates

Bonjour !

En cette fin d'été ou plus exactement en ce début d'automne, les tomates et les courgettes sont les légumes les plus courants ...

Je vous les propose en crumble salé ...

Une autre façon de manger ces deux légumes là ...

La recette :

Pour 4 à 6 personnes :

Moule carré 22 cm:

Ingrédients :

• 2 belles courgettes
• 4 tomates
• 1 échalote
• 1 c à café d'ail en poudre
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• sel + poivre
• herbes de provence
• 100 g de farine
• 100 g de parmesan
•   80 g de beurre doux.

Préparation :

Peler les courgettes et les couper en dés.

Laver et couper les tomates en dés.

Faire fondre l'échalote dans un filet d'huile dans une poêle , y ajouter les courgettes et les tomates , saler + poivrer + saupoudrer avec de l'ail en poudre + des herbes de Provence , laisser cuire 10 mn  environ.

Verser dans le plat carré beurré.

Mixer le beurre + la farine + le parmesan  ( pour moi au Thermomix 1 sec / Turbo ).

Répartir ce mélange sur les légumes.

Cuire 30 mn  à 180°c.

Servir en accompagnement de grillades par exemple.

C'était très sympa à faire et refaire !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

Comments

[Not parisienne]

Coucou, j'espère que tu vas bien :) Ça a l'air super bon dis-donc ! Je suis en déplacement pour 2 jours à Paris il fait un temps tout gris, dommage ! Bisous

[Isabelle]

Je ne résiste pas aux crumbles qu'ils soient salés ou sucrés. Le tien est particulièrement gourmand. Je t'ai fait un petit clin d'oeil sur le blgo aujourd'hui.

[Annick51]

Ca donne envie . A faire. Merci

[Cooking Julia]

Humm, un bon petit crumble avec les légumes que j'aime, tout pour me plaire ! Bises

[Laurco]

Merci je vais tester ça change et encore des courgettes du jardin

Bon après-midi

[vanni]

Une délicieuse façon de cuisiner les derniers légumes d'été...

Bonne journée

Bisous

[poupoule]

Oh super se crumble salé

Bonne journée

Bisous

[Assia]

J'aime ton crumble du soleil. Bises