30 septembre 2020

Barquettes au chocolat (Thermomix)

Bonjour ! Les barquettes , c'est un biscuit et de la confiture au centre mais pourquoi ne pas faire des barquettes tout chocolat ? Les enfants aimant que les formes changent pour que leur goûter soit plus ludique ! La recette Pour 27 gâteaux : Moules empreints barquettes Ingrédients : 100 g de sucre semoule 3 oeufs 200 g de farine 180 g de yaourt  30 g d'huile de tournesol 1 pincée de sel 1 /2 sachet de levure 150 g de chocolat en poudre sucré Préparation : Placer les plaques  sur une plaque perforée. ... [Lire la suite]

29 septembre 2020

Crumble de courgettes et tomates

Bonjour ! En cette fin d'été ou plus exactement en ce début d'automne, les tomates et les courgettes sont les légumes les plus courants ... Je vous les propose en crumble salé ... Une autre façon de manger ces deux légumes là ... La recette : Pour 4 à 6 personnes : Moule carré 22 cm: Ingrédients : 2 belles courgettes 4 tomates 1 échalote 1 c à café d'ail en poudre 1 c à soupe d'huile d'olive sel + poivre herbes de provence 100 g de farine 100 g de parlesan   80 g de beurre doux. Préparation : Peler les... [Lire la suite]
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28 septembre 2020

Brochettes de boulettes de boeuf

Bonjour ! Tous les jours sur TF1 , Laurent Mariotte propose des recettes ... Cet été , il proposait des recettes à la plancha ou au barbecue ... Cette recette a retenu mon attention ... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 300 g de boeuf haché 1 oignon rouge 30 g de chapelure 1 oeuf 1/2 c à café de gingembre moulu sel + poivre Pour la sauce : 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de vinaigre de riz 15 g de Maïzena 5 piquillos ( = petits poivrons ) que j'ai pris en bocal faute d'en trouver des frais... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:36 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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27 septembre 2020

Tarte fine nectarines citron

Bonjour ! En cette fin d'été , je vous propose une tarte fine... Un léger feuilletage et des fruits plus une touche acidulée .... Ma recette : Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés 75 g d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture : des nectarines 50 g de cassonade 1 pot de lemon curd maison Préparation : De la pâte feuilletée Thermomix : voir ici Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vit 6. Sortir la pâte du bol et l'étaler en... [Lire la suite]
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26 septembre 2020

Blague d'automne

Bonjour ! Sur le calendrier l'automne est arrivé le 22 Septembre .... Alors une petite blague de saison .... **** À la sortie de l’hôpital un homme, à la tête couverte de bandages, explique à un de ses amis, comment il s’est fait fracturer le crâne.– L’été dernier, j’avais installé sur le mur de ma chambre à la tête de mon lit, un tableau représentant des feuilles mortes.– Et alors ?– Hé bien, lorsque l’automne est arrivé, il est tombé. *****
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25 septembre 2020

Croquants aux graines (Thermomix)

Bonjour ! Le TM 6 étant connecté au site dédié "Cookidoo " , j'ai accès ( moyennement un abonnement payant annuel ) aux recettes du site. Je peux soit les sélectionner de mon ordinateur soit directement du TM 6 et mettre ainsi  des recettes à faire sur un fichier que j'ai créé. J'avais donc mis de côté cette recette de croquants qui ressemble à des recettes de Knäckerbrörd ou autres crackers ... La recette du site "Cookidoo" Ingrédients : 200 g de graines de tournesol 200 g de sésame doré 100 g d'eau 1 c à café de... [Lire la suite]

24 septembre 2020

Millefeuille tomate mozzarella

Bonjour ! Je vous propose pour le dîner une assiette complète... C'est frais et léger .. Recette d'après Tupperware Matériel utilisé : empilodéco tupperware Pour 3 personnes : Ingrédients : 4 tomates moyennes huile d'olive sel + poivre herbes de Provence 2 boules de mozzarella fleur de sel de Noirmoutier aux fines herbes Préparation : Laver les tomates et les couper en rondelles un peu épaisses. Les poser sur une feuille de papier sulfurisé , badigeonner au pinceau d'huile d'olive et parsemer de sel , de poivre et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:16 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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23 septembre 2020

Gâteaux moelleux en recyclage

Bonjour ! Il arrive qu'il y ait trop de petits gâteaux et / ou qu'ils soient un peu secs .... Plutôt que se forcer à les manger , je les recycle ... Il me restait des muffins et des gâteaux aux pépites de chocolat , je les ai recyclés et ils ont vite été engloutis ! Ma recette : Ingrédients : 200 g de muffins ou madeleines ou autres gâteaux un peu secs 3 oeufs 500 ml de leit 1 c à soupe d'arôme vanille 50 g de sucre Préparation : Mixer les gâteaux : 5 sec / Vit 6 dans le Thermomix Ajuter le lait , les oeufs , le... [Lire la suite]
22 septembre 2020

Glace mascarpone citron

Bonjour ! L'été joue les prolongations en Septembre , l'occcasion de faire encore de bonnes glaces rafraîchissantes... Celle-là avec son délicieux goût acidulé l'est bien ! La recette Prima Ingrédients : 250 g de mascarpone 100 ml de crème liquide  60 g de sucre le jus de 2 citrons = 100 g 2 c à soupe de lait en poudre ( facultatif mais donne une certaine onctuosité à la glace) Préparation : Fouetter longuement le mascarpone avec la crème liquide, le sucre et le jus de citron. Ensuite plusieurs façon de... [Lire la suite]
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21 septembre 2020

Haricots verts à la vapeur ( Thermomix)

Bonjour ! Habituellement  , je fais cuire les haricots verts dans une casserole d'eau mais là j'ai voulu tester à la vapeur... La recette Thermomix : Ingrédients : 500 g de haricots verts frais 600 g d'eau sel Préparation : Equeuter les haricots verts et les laver. Mettre 600 g d'eau dans le bol du Thermomix. Placer les haricots verts équeutés  (450 g )  dans le panier cuisson du Thermomix , saler. Régler 20 mn / Varoma / Vit 1. Voilà les haricots sont cuits.Je les passe ensuite au beurre dans une... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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