Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

20 septembre 2020

Cheesecake de Dordogne au chocolat blanc

Bonjour ! J'aime bien en général les recettes de Laurent Mariotte , elles sont simples et faciles à réaliser . J'aime beaucoup aussi le cheesecake , et cetet version sans base m'a tout de suite plu .... Alors le voilà ce bon gâteau ! La recette de Laurent...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, cheesecake, desserts, fromage de chèvre frais, Laurent Mariotte, coulis de framboises

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19 septembre 2020

Blague du samedi ...

Bonjour ! Une petite blague pour bien démarrer la journée .... Il faut rire , tous les jours ....et de tout , de peur d'avoir à en pleurer un jour .... **** Trois cigognes se rencontrent dans le ciel et se demandent les unes aux autres : - Tu vas où ?...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour

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18 septembre 2020

Crackers style Wasa

Bonjour ! Je suis toujours à la recherche des crackers style Wasa ...j'ai testé quelques recettes sympas puis j'ai trouvé celle-là qui a une consistance croustillante très intéressante... Recette Marmiton: Ingrédients: 15 g de flocons d'avoine 15 g de...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-bouches, flocons d'avoine, crackers, farine de sarrasin, graines de courge, graines de tournesol, graines de sésame

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17 septembre 2020

Hot-Dogs francs-comtois

Bonjour ! J'ai pris goût à faire ,et à manger des Hot-Dogs depuis que j'ai acheté un petit livre bien sympathique sur le sujet ! Depuis j'ai donc entrepris de les faire un par un .... Voici donc une nouvelle recette .... Et comme vous le constatez , si...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, plats complets, Franche Comté, pains hot dog, hot dog, saucisse de Montbéliard

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16 septembre 2020

Brookies (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Nous aimons beaucoup les cookies ( voir toutes les recettes ici ) , mais nous aimons aussi les brownies (voir les recettes ici) Alors forcément , j'ai eu envie de tester les fameux brookies : c'est à dire mi brownies, mi cookies .... J'ai adapté...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, poudre d'amandes, cookies, petits gâteaux, empreintes petits cosys, TM 5, TM 31, brownies, TM 6, brookies

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15 septembre 2020

Poivrons farcis à la mijoteuse

Bonjour ! Après avoir fait les poivrons farcis au four , je les ai testés à la mijoteuse pour comparer quelle cuisson je préférais. D'après laa recette de Laurent Mariotte (avec quelques modifications personnelles ) Pour 6 personnes : Ingrédients : 6...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, mijoteuse, poivrons, chair à saucisses, farcis

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14 septembre 2020

Pommes de terre au four

Bonjour ! Je fais régulièrement cuire des pommes de terre vapeur et d'ailleurs j'en ai toujours dans mon frigo. On les consomme froides en salade , chaude avec un peu de beurre , sautées à la poêle ou au four... Ma façon de faire : Ingrédients : pommes...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisson four, pommes de terre vapeur, ail et fines herbes

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13 septembre 2020

Moelleux à l'orange et au chocolat noir (sans gluten)

Bonjour ! J'avais acheté de la polenta pour une recette et comme il m'en restait j'ai fait ce gâteau que j'avais vu à la télévision dans l'émission de Laurent Mariotte. Idéale pour les intolérants au gluten puisque sans farine ...mais pas que pour eux...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, ricotta, pépites chocolat, desserts, moule cosy, sans gluten, polenta, écorces orange

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12 septembre 2020

Blague à part ...

Bonjour ! La période malgré le beau temps encore présent est morose alors un peu d'humour ne fait pas de mal .... A la ferme, le cheval est malade. Le vétérinaire dit au paysan : " Je lui injecte un remède, si dans trois jours il n'est pas remis, il faudra...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blagues

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11 septembre 2020

Crevettes sautées

Bonjour ! Crevettes en promotion ...un petit plat vite fait ou presque ... Pour l'anecdote , j'en ai un qui aime les crevettes ..à la condition qu'elles soient décortiquées et cuites ... Donc .... La recette : Ingrédients : 1 kg de crevettes 70/80 1 c...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, sauce soja, poissons crustacés, sauce huître

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